在最初的繁荣之后，肉类替代品类别已经放缓，许多早期取得进展的品牌纷纷倒闭或步履蹒跚。

本周早些时候，美国纯素汉堡市场 Beyond Meats 报告称，最近一个季度的销售额下降了三分之一。据报道，6 月，英国植物肉品牌 Meatless Farm 濒临破产。

今年其他地方，Heck 表示正在减少其纯素食产品系列，而快速消费品巨头雀巢则从英国完全撤回了其两个植物基品牌。

时间倒回几年，许多公司很快就进入了一个不断增长的类别。从初创企业，到成熟的肉类生产商转变为素食产品制造商，似乎有无穷无尽的产品推出。

来源：营销周刊