现在是圣诞节，英国的许多家庭可能都会在厨房里放一瓶百利甜爱尔兰奶油，或者准备作为礼物赠送。无论是热巧克力还是冰块，1974 年推出的爱尔兰奶油利口酒都与节日有着持久的联系。
然而，帝亚吉欧旗下的品牌一直有一个雄心勃勃的目标，即确保它在圣诞节前后的几周后能引起共鸣，并成为消费者在一年中不同时刻寻找的饮料。
在过去的 15 年里，百利甜酒一直将自己的战略定位在“放纵”的时刻，而不是围绕一年中的某个时刻。这意味着认识到该烈酒品牌与该类别中的其他品牌不同，因为它提供了甜蜜的享受或放纵的时刻。
无论是浇在冰淇淋上还是冰咖啡中，百利甜酒作为一种享受意味着该品牌可以在更多场合发挥作用.
<块引用>我们面临的挑战是显着性。那么，我们如何提醒人们百利甜酒的存在，并以不同的方式激励他们享受百利甜酒呢？
保罗·卡顿，百利甜酒
块引用>全球营销总监 Paul Carton 称，百利甜酒是“最受欢迎的烈酒品牌”之一，消费者喜欢这种液体的独特口味。
“我们面临的挑战是显着性，”卡顿说。 “那么我们如何提醒人们百利甜酒的存在，并以不同的方式激励他们享受百利甜酒呢？”
虽然百利甜酒一直在努力让自己与放纵场合相关，但消费者通常会去超市购买烈酒。
Carton 表示，该品牌的授权合作伙伴关系（例如与 Carte D’Or 合作生产冰淇淋）使百利甜酒进入了超市的许多不同货架，从饼干到咖啡。在英国，可以他指出，通过这些合作伙伴关系，百利甜酒品牌可以在超市内增加多达七次，这有助于提高知名度。
该品牌还与其零售客户密切合作，例如 Tesco 及其零售媒体合作伙伴 Dunnhumby。该品牌今年夏天使用特易购的俱乐部卡数据库进行了一项试验，以接触优质咖啡和冰淇淋买家，提醒他们百利甜酒可能是一个不错的补充。
“拥抱标志性”
卡顿表示，尽管十多年来，扩展到不同场合是百利甜酒的核心目标，但该品牌仍然希望保持与圣诞节的紧密联系。
他回忆起一些消费者如何说百利甜酒瓶的破裂是圣诞节的开始的代名词。
“真正重要的是在圣诞节拥抱百利甜酒的标志性，”他说。 “当你在每年的这个时候获得这种标志性时，你就不会战斗它，你就靠它。”
例如，在过去两年中，该品牌投资了节日电视广告，其创意由电视明星 Hannah Waddingham 担纲。
圣诞节是最大的放纵节日，但三个月内就是万圣节、感恩节和新年，这些都是全球最大的放纵节日。在过去的四年里，该品牌一直通过其“三女巫”广告来迎合万圣节，该广告的重点是用百利甜酒制成的“迷人的”smores Martini 鸡尾酒。
Carton 表示，该品牌最终希望“在圣诞节的肩膀上扩展”，并使自己与所有这些场合相关。
创新战略
百利甜酒本身的发明是 20 世纪烈酒市场上最引人注目的创新之一，使其成为世界上第一种奶油利口酒。
今天，创新仍然是关键的“基石”之一201D；卡顿说，是百利甜酒品牌的代表。
“我们的创新战略实际上专注于放纵，关注人们放纵的不同方式，”他说。
例如，百利甜巧克力去年在美国推出后，今年又在欧洲推出。卡尔顿将其描述为对于那些想要享受更颓废的美食或他所说的“品尝甜点”的消费者来说“加倍放纵”。
考虑到对消费者的广泛吸引力，百利甜酒打算全年保留巧克力品种。还有其他创新旨在让百利甜酒在一年中的特定时间产生共鸣，包括百利甜冰镇果汁朗姆酒口味。
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“说到夏季，我们并不总是想到百利甜酒，但实际上在治疗空间中使用香料让我们真正感受到夏日的气息[...] 确实有助于改变消费者对此的看法，也让消费者对关键假期之外百利甜酒的作用感到非常兴奋，”Carton 说。
该团队还寻求根据风味趋势进行创新。当提拉米苏作为一种口味变得更受欢迎时，百利甜酒公司创造了一种提拉米苏变体，并为 2022 年女王登基五十周年纪念推出了伊顿麦斯风味品种。
创新的总体目标将取决于产品是什么以及在哪个市场推出，新口味既可以提高频率，又可以吸引新的饮酒者。
“在招聘方面，我们总是会说这是一个漏桶。我们总是不得不招募和重新招募，”卡顿说。
我们的想法是，巧克力等一些变体很大程度上吸引了现有的百利甜酒饮用者，而椰林飘香等其他变体可能是新接触该品牌的饮用者的一种发现方式。
超越风味在我们的创新中，百利甜酒也一直在形式上进行创新。 5cl“迷你”格式已在美国上市，并将很快在爱尔兰推出。
卡顿表示，百利甜酒传统上以大酒瓶出售，希望这些较小规格的酒瓶将为该品牌带来更多“冲动”的机会。
独特性的力量
卡顿说，在过去的半个世纪里，百利甜酒的独特之处在于其液体的独特性。这 50 年来引起消费者共鸣的广告和传播都集中在感官上，即液体的外观、气味以及倒在冰上时发出的“咕噜声”。
“当我们开始创作新作品时，我和我的团队确实会考虑这一点，以确保我们尊重这种非常特殊的液体，”卡顿说。
百利甜酒的另一个独特之处是在许多消费者心目中，它通常是与女性饮酒者联系在一起的烈酒。在20世纪90年代和2000年代，该品牌以女性为目标，甚至一度有帮助女性绽放光芒的品牌宗旨。
然而，Carton 指出，该品牌刚成立时并不存在这样的目标，其饮酒者的性别比例约为 60% 女性和 40% 男性，比某些人想象的要均匀得多。
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百利甜酒现在的目标是与所有对放纵或款待感兴趣的消费者交谈，而不是专门针对女性饮酒者，但卡顿表示，该品牌也不“回避”与女性联系在一起。
“当我们在内部谈论百利甜酒和百利甜酒的品牌特征时，它是一个女性分支角色，我们认为这在传统上由男性主导的烈酒世界中是一个非常独特的东西，”他说。
这个拥有 50 年历史的品牌认为，未来最大的发展空间是专注于那些想要尽情享受的人，而不是特定的群体或性别。
Carton 举了浓缩咖啡马提尼趋势的例子，这种趋势在过去十年左右一直呈上升趋势，并且仍在增长。另外，也有短期趋势出现然后很快消失。
“治疗领域的发展步伐将使我们非常忙碌，我们将如何开始利用这些趋势并利用这些趋势来真正提高与消费者的相关性，并提高整个市场对百利甜酒多功能性的认知。年，”卡顿说。
